Bánh dừa nướng vừa bùi vừa thơm vừa giòn giòn bên ngoài mà lại mềm dẻo ở bên trong. Màu sắc bánh thì vàng ươm trông chẳng khác gì bánh bông lan dừa vậy. Bạn chỉ mất khoảng hơn nửa giờ là đã có một mẻ bánh dừa nướng thơm ngon cho những người thân yêu rồi đấy!
Nguyên liệu làm bánh dừa nướng
Dừa nạo 380 grTrứng gà 4 quả
Đường trắng 125 gr
Muối 2 gr
Vani 1/4 muỗng cà phê
Cách làm bánh dừa nướng
Thực hiện
Bước 1
Dàn đều dừa nạo ra khay nướng và nướng ở 180 độ C trong 5 phút rồi lấy ra để nguội.
Bước 2
Tách lấy lòng trắng 4 quả trứng cho vào bát tô cùng với 125g đường, 2g muối và 1/4 muỗng cà phê vani. Trộn đều hỗn hợp cho đến khi đường tan và hỗn hợp nổi bọt.
Bước 3
Đổ dừa vào hỗn hợp lòng trắng trứng, trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất.
Bước 4
Thoa tay với chút dầu ăn và nặn dừa thành những viên tròn có đường kính khoảng 4 cm. Cho các viên bánh dừa vừa nặn vào khay nướng có lót giấy nướng.
Bước 5
Nướng bánh ở 180 độ C khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi bánh chuyển màu vàng là được.
Nhận xét
Đăng nhận xét