Bánh bao nhân thịt trứng đơn giản cho bữa sáng với gói bột bánh bao làm sẵn mua ở siêu thịt trộn lên theo hướng dẫn in trên bao bì. Phần nhân thịt thì nêm nếm gia vị theo ở thích là được.
Nguyên liệu làm bánh bao nhân thịt trứng
Bột bánh bao 400 grĐường trắng 100 gr
Sữa tươi không đường 200 ml
Thịt nạc vai 200 gr (Heo)
Hành tây 1/2 củ
Trứng gà 3 quả
Nấm mèo 3 cái (Tươi)
Cách làm bánh bao nhân thịt trứng
Thực hiện
Bước1
Sữa tươi đun cho ấm lên khoảng 40-50 độ C rồi cho gói men nở (có sẵn trong gói bột) vào, khuấy đều, để 10 phút để men nở. Sau đó đổ vào 400g bột (bớt lại khoảng nửa bát con để làm áo bột), thêm đường, chút muối rồi nhồi đều tay khoảng 10 phút. Thêm 1 muỗng canh dầu ăn rồi nhào thêm 10 phút nữa. Sau đó để bột nghỉ, phủ khăn ẩm lên trên rồi ủ bột trong vòng 1 giờ.
Bước2
Thịt xay trộn với hành tây, nấm mèo băm nhỏ, nêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh dầu ăn. Trứng luộc chín rồi cắt thành miếng cau.
Bước3
Bột ủ xong mang ra nhào thêm 1-2 phút nữa, rồi chia thành các phần nhỏ. Lấy từng phần mang ra cán mỏng, xếp nhân vào giữa rồi túm mép lại (theo hình lượn sóng) cho kín miệng bánh. Nhớ bột áo trong từng giai đoạn để không dính tay.
Bước4
Đun nước thật sôi, cho thêm 2 thìa giấm vào nước để bánh được trắng hơn, cho bánh vào hấp 20-25 phút là được.
Bước5
Bánh bao nhân thịt trứng đơn giản cho bữa sáng với gói bột bánh bao làm sẵn mua ở siêu thịt trộn lên theo hướng dẫn in trên bao bì. Phần nhân thịt thì nêm nếm gia vị theo ở thích là được.
Để biết thêm các cach lam banh bao khác bạn tham khảo tại https://cooky.vn nhé
Nhận xét
Đăng nhận xét