Bánh cam nóng hổi đây, món bánh khi ăn tan ngay từng miếng trong miệng với hương vị thơm ngon của mè khiến cho mọi người không thể chối từ.
Nguyên liệu làm bánh cam chiên
Bột nếp 250 gr
Bột gạo 50 gr
Đường trắng 160 gr
Đậu xanh không vỏ 150 gr
Dừa nạo 50 gr
Dầu ăn 1 chén
Mè trắng 3 muỗng canh
Bột gạo 50 gr
Đường trắng 160 gr
Đậu xanh không vỏ 150 gr
Dừa nạo 50 gr
Dầu ăn 1 chén
Mè trắng 3 muỗng canh
Cách làm bánh cam chiên
Thực hiện
Bước1
Đậu xanh không vỏ đãi sạch, ngâm nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm.
Bước2
Hấp chín đậu xanh không vỏ, nghiền nhuyễn, cho vào chảo cùng 50gr dừa nạo, 100gr đường trắng, đảo đều cho sệt lại. Sau đó, vo hỗn hợp đậu xanh không vỏ thành từng viên tròn, nhỏ.
Bước3
Vỏ bánh: Cho 250gr bột nếp, 50gr bột gạo, 60gr đường trắng và 250ml nước vào 1 cái tô, trộn đều thành một khối bột mềm, dẻo.
Bước4
Chia hỗn hợp vỏ bánh ra thành từng phần bằng nhau, vo tròn lại.
Bước5
Đeo bao tay nylon, ấn dẹp vỏ bánh, cho nhân đậu xanh vào, vo tròn bánh lại. Cuối cùng, lăn bánh qua mè trắng.
Bước6
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh vào, chiên vàng giòn. Khi thấy bánh chuyển qua màu vàng đậm là bánh đã chín.
Bước7
Bánh chín, vớt bánh ra, để ráo dầu là có thể mời mọi người thưởng thức!
Nhận xét
Đăng nhận xét