Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt

Sườn xào chua ngọt là món ăn khá quen thuộc với mọi người, trong bữa cơm gia đình có dĩa sườn xào chua ngọt thì sẽ ngon lành lắm, sườn non mềm ngọt ăn cùng nước sốt chua chua ngọt ngọt, xào cùng ớt chuông và hành tây sẽ rất đẹp mắt. Bí quyết làm sườn xào chua ngọt ngon cũng rất đơn giản, bạn cùng khám phá và chia sẻ thành phẩm cùng Cooky nhé!

Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt

Sườn non 500 gr
Ớt chuông 150 gr
(ớt chuông xanh/ đỏ)
Hành tây 80 gr
Bột mì 100 gr
Tỏi băm 1 muỗng canh
Nước tương 4 muỗng canh
Dầu hào 3 muỗng canh
Hạt nêm 1/2 muỗng canh
Đường trắng 3 muỗng canh
Tương cà 4 muỗng canh
Giấm 3 muỗng canh
Trứng gà 1 quả
Thơm 80 gr
Muối 1/2 muỗng canh
Hành tím băm 1 muỗng canh

Cách làm sườn xào chua ngọt

Thực hiện

Bước1

Bạn trụng 500gr sườn non với nước pha 1 muỗng cà phê muối trong 10 phút rồi vớt ra để ráo.

Bước2

Bước tiếp theo của cách làm sườn xào chua ngọt là ướp sườn 30 phút với ½ muỗng canh muối, ½ muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương.

Bước3

Bạn lần lượt lăn thịt với 1 quả trứng gà và 100gr bột mì, rồi đem chiên thịt nhé.

Bước4

Bạn pha sốt chua ngọt với 4 muỗng canh cà, 3 muỗng canh dấm, 4 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào.

Bước5

Phi 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm cho vàng rồi bạn thêm 150gr ớt chuông xanh, 150gr ớt chuông đỏ, 80gr thơm và 80gr hành tây và nước sốt chua ngọt vào đảo đều tay rồi cho thịt vào xào.